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    Recettes

    Velouté panais et topinambour

    1 mars 2015

    Hello!

    Il ya 2 semaines, je vous parlais de mon test du service de vente en ligne et de livraison à domicile courtcircuit.co qui m’avait totalement convaincue (d’ailleurs, j’en profite pour vous rappeler que vous pouvez bénéficier d’une réduction de -10% sur votre première commande avec le code PINKBLIZZARD01) Depuis j’ai pu continuer la dégustation de mes produits en les utilisant dans différentes configurations: gratin, tarte, sautés à la poêle ou encore en velouté. C’est d’ailleurs en grande partie pour préparer un velouté que j’avais commandé du topinambour, je souhaitais reproduire, en la customisant un peu, une recette goûtée il y a quelques mois et qui m’avait beaucoup plue: le velouté de topinambour aux noisettes grillées. Continue Reading