Recettes

Cake à la banane et au chocolat blanc

21 juin 2015

Hello!

Aujourd’hui, je reviens avec une nouvelle recette sucrée parfaite pour le goûter du dimanche: le cake à  la banane et au chocolat blanc.  Elle est directement inspirée d’une recette toute fraiche de Stephaniiluvshopping dont la photo sur Instagram m’a totalement fait baver, vous pouvez la retrouver sur son blog gourmand en cliquant ici.

ça faisait un moment que je n’avais pas « pâtissé » donc la photo du cake + le fait d’avoir tous les ingrédients à la maison + une grande envie de gâteau pour accompagner le thé du goûter ont fini de me convaincre de me lancer!

  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : environ 35 minutes

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 130g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 10cl de boisson de soja à la vanille (ou de lait de vache ou de boisson de riz nature)
  • 1 CC d’arôme de vanille liquide
  • 130g de chocolat blanc pâtissier
  • 1 banane
  • 100g de beurre demi-sel
  • 90g de cassonade

Préparation

  • Mettre le four à préchauffer sur thermostat 7
  • Dans un saladier, mélanger les œufs et la cassonade
  • En parallèle, faire fondre au micro-ondes le beurre et le chocolat blanc et ajouter le tout au mélange oeufs/cassonade
  • Ajouter la farine et la levure puis mélanger
  • Mixer la banane avant de l’incorporer et de mélanger à nouveau le tout
  • Pour finir, ajouter la boisson de soja et l’extrait de vanille liquide et mélanger
  • Verser dans un moule fariné et beurré si nécessaire
  • Enfourner environ 35 minutes (en vérifiant de temps en temps la cuisson avec la pointe d’un couteau) toujours à 180 degrés

Ce cake est super moelleux et se marie à la perfection avec quelques fraises et un thé pour le goûter 😉

Bon app’ et bonne fin de WE!

Cake chocolat blanc et banane cake chocolat blanc et banane et thé Kusmi

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