Recettes

Cake moelleux au citron

7 décembre 2014

Hello!

Me voilà de retour dans la yummy zone avec une recette sucrée sur laquelle je me suis jetée après l’avoir repérée sur le compte Instagram de Rébecca alias @reb_reb. Elle détaille dans la légende la recette des petites merveilles dont elle publie de très jolies photos, du coup c’est encore plus tentant de les tester au plus vite. Le citron est un parfum que j’aime beaucoup, notamment dans les gâteaux donc cette recette simple et efficace était parfaite pour moi! Ce cake est tout à fait adapté pour le goûter mais aussi pour le petit dèj! J’envisage d’en tester bientôt une variante en ajoutant des framboises pour essayer de me rapprocher du rendu d’une de mes recettes préférées de cupcake chez Laureline’s corner: le citron/framboise meringué :p et j’ai bien envie de me lancer pour essayer la recette des cupcake au Kinder Bueno de Rébecca!

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuissson: 45 minutes

Ingrédients

  • 160g de sucre
  • 120g de beurre doux
  • 160g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 2 citrons

Préparation

  • Mettre le four à préchauffer à 180 degrés
  • Dans un saladier, casser les 3 oeufs puis les mélanger avec le sucre
  • Ajouter la farine dans laquelle vous aurez mélanger la levure puis mélanger le tout
  • Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation
  • Laver les citrons, les presser et récupérer quelques zestes
  • Ajouter le jus de citron et les zestes à la préparation et mélanger une dernière fois
  • Verser dans le moule à cake et enfourner toujours à 180 degrés pendant 45 minutes environ

Bon app’ et bon dimanche!

Cake moelleux au citron Cake moelleux au citron zoom

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